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潮汕红色之旅高铁2天游了解“潮汕非物质文化遗产”

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行程安排

D1:深圳潮州古城湘子桥甲第巷潮汕文化

08:00请各位贵宾自行前往深圳北站集合,乘动D7422深圳坪山09:20—潮汕11:20(参考班次,以实际出票为准);前往著名侨乡、历史文化名城—潮州;

12:00享用特色午餐;潮汕小满汉全席—十八式

四小蝶:南姜橄榄、潮州菜脯、爽口咸菜、潮州乌榄

两甜品:金玉满堂、金瓜香芋泥

八大菜:潮州卤水鹅、清蒸韩江鱼、白灼游水虾、酸菜炒牛肉、腩肉春菜煲、

鲍汁豆腐、特色银鱼粥、石橄榄老鸡汤、   

四特色:潮州无米粿、特色咸水粿、本地鼠壳粿、香脆炸春饼

美食点评:话说“潮菜十八式”,也就是十八样菜肴,可以说是以往潮汕百姓之家迎宾燕客的最高规格。常言道:民以食为天。不管是钟鸣鼎食之家也好,“一箪食,一瓢饮”的粗茶淡饭也罢,衣、食、住、行总归是老百姓最基本的需求。“潮菜十八式”,分为二甜品,四小菜,四大菜,八道特色主菜,共十八道菜肴。而且有讲究:第一道菜必须上甜品,甜品可随心所欲,喜欢吃什么就做什么,比如清甜绿豆爽、金玉满堂、金瓜芋泥都可以。最后一道菜也必须上甜品,意喻:从头甜到尾。


13:00前往小紫京城之称宋代潮州古城是广东省第一批获得“国家历史文化名城”荣誉称号的两座城市之一,是中国优秀旅游城市,曾经是“十相留声”之地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美誉。潮州有驰名中外的“潮州八景”,有“三山一水绕城廓”的自然景观,更有以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的旅游文化。 

 

13:30游览明代修建的古城墙、潮州府城主要门户广济门城楼为古城标志之一。近观中国四大古桥之一的湘子桥(上桥)以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥,被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”

潮州民谣:“潮州湘桥好风流,十八梭船廿四洲,廿四楼台廿四样,二只鉎牛一只溜”,唱的就是湘子桥的历史风貌。


4:30游览甲第巷观耗资1.5亿元重建明清牌坊街,体会潮州人才辈出的古城底韵;南宋以来,潮州城政治中心南移、商业区的扩展,古城南部成为潮州仕宦商贾聚居之地。清末潮州城吸引了潮州府许多富商大贾来这里建屋造园,繁衍生息,使这里的建筑、文化艺术、民风民俗在一派浓郁的商贾情调中积淀下古城的无限甲第巷民居风华。甲第巷由于宅院最为豪华气派,于是有了"甲第"之名。这一座座风格各异的古民居,积淀着古城深厚的传统文化,记载着无尽的古城风情。

15:00深入了解潮汕文化潮汕素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”等美称,工夫茶、潮剧、美食是其标志性的城市符号。但潮汕的文化远远不止这些,隐藏在城巷里弄间的非遗手艺人,承载着潮汕悠久的历史文化和深厚的人文底蕴。潮汕传统舞蹈、传统音乐、曲艺、民俗,潮汕传统美术、传统技艺、民间文学,他们从民俗、文化、建筑、人物、生活环境等不同的角度,对潮汕的城市形象进行全方位刻画和展现。

【潮汕木雕】继承了中国汉族传统木雕的雕刻技艺,木雕历史悠久,艺术精湛;

【潮绣】中国四大名绣之一,与广绣合称为粤绣,是潮汕地区的主要传统工艺美术品;

【潮州音乐】是流传于广东潮州地区各类民间器乐的总称,一曲潮乐,一壶茶。生活在潮州;

【潮汕工夫茶】潮汕地区特有的饮茶习俗。工夫茶主要是泡茶程式、茶的品饮也很有讲究;

【潮剧】是用潮汕方言演唱的地方戏曲剧种,是广东三大地方剧种之一,潮剧是海内外潮人共同的精神家园。

潮汕看大戏“非物质文化遗产”潮剧“爆款”百年独栋老屋,充满了满满民国怀旧气息。时常有曲艺演出的舞台仍余音绕梁,复古精美的摆设器具带你重回旧时光,有兴趣的团友可自费坐下来亲手泡潮汕功夫茶喝、吃小食,看戏曲,环境优雅怀旧,品潮汕文化。潮剧是用潮汕方言演唱的地方戏曲剧种,是广东三大地方剧种之一,形成于明代,已有四百余年历史。现有古装戏、现代戏剧目四千多个,唱腔曲牌、锣鼓牌子、配乐弦诗两千多首。潮剧是海内外潮人共同的精神家园,成为潮人和世界各地人民共享的国际文化财富。

16:00自由活动;

【鸭母捻】是一道潮汕很有名的特色小吃,看起来有点像汤圆。它与汤圆不同的地方在于它的外形,比普通汤圆稍微大一点,没有全圆的形状而是有了一个小角,这可能就是“捻”的效果,也使其更形象的按上了此名。鸭母捻加上鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料,一碗小甜点,应有尽有,十分清甜;古城内小吃很多;胡荣泉百年饼食、古城美食府、手打牛肉丸、糖葱薄饼、咸水粿、鸭母捻、腐乳饼、菜头粿、粿汁、笋粿、咸水粿、邦记花生糖、鼠壳粿等;

【潮州春饼】是广潮汕地区传统小吃的佳品,又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,为人称道。皮酥脆,馅咸香。

【无米粿】潮汕传统民间小食,传闻以前有位媳妇因为家中没有大米,然后用番薯磨成粉制作了粿皮,加入馅料于是就有了现在的无米粿。透明的皮,加上色彩丰富的馅料,这款粿品十分受潮汕人们喜爱

【咸水粿】是潮州传统粿食小吃。外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮,中间是盛放着热的菜脯干,色泽嫩白,口感润滑。粿皮无味但有嚼劲,配上菜脯干的香甜和芳咸。其历史悠久,味道可口。广受当地老百姓喜爱。

【反沙芋头】反沙芋头选用芋头为主料,佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成

18:00享用晚餐,被评为“中华名小食”“掉地上还能弹得老高”

潮汕正宗牛肉火锅鲜嫩牛肉2份、香甜肥牛肉1份、吊龙肉2份、五花趾1份、雪花肉1份、胸口朥1份、牛筋丸1份、牛肉丸1份、牛百叶或牛心管1份、牛腩或牛肚1份、炒素粿1份、玉米烙1份、糕烧地瓜1份、农家菜1份、粿条1份、面条1份

美食点评:潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖,保证牛肉的绝对新鲜,正是这种现宰现卖的新鲜保证了牛肉的肉质鲜美。牛肉很注重刀工。切牛肉的刀工是非常讲究的,一定要手切,手切的要点也有很多,厚薄要适中,有的师傅的风格是切薄,这样的肉吃起来轻、嫩,有的师傅的风格是切厚,吃起来很有满足感,用潮州话讲叫做“饱喉”。而且切的时候一定要顺着肉的纹理,切法不同是会对口感产生很大影响的。

19:00前往潮州古城观赏迷人的古城灯光秀为提升潮州一江两岸夜景,展示潮州历史文化名城的魅力,市委、市政府实施潮州一江两岸夜景提升项目。亮灯之后的潮州夜景,看得见山,望的见水,记得住乡愁,诗的意境、画的取景,一江两岸即在画中,又在诗中。将韩江、金山大桥、湘子桥作为一个整体思考她的光影,展开是一幅长卷,分开是不同的画面,赋予具体的空间形态和意象内容。历史上,潮州山水整体画卷就是用水墨、线条勾勒形状,有地图和绘画两种特性。项目充分展现了潮州古城山、水、人、城、文融为一体的意境,具有“古风伴潮韵,老城依新城”的潮州韵味。


21:00前往入住潮州紫莲森林度假村位于潮州市湘桥区紫莲山森林公园,中国乌龙茶民茶之乡潮州凤凰山的重要一脉。紫莲山峦叠峰峙,形若紫莲绽放。清晨百鸟迎瑞气,傍晚林海纳祥光,春夏漫游,如处云端,秋冬登高,步移景换,俨若世外桃源,神仙境界。占地总面积10000多亩,总投资人民币10亿元,这里山清水秀,空气清新负离子含量非常高,浓度最高达到每立方厘米几万个,被称为“天然氧吧”。远离城市的喧闹,是一处恬静、秀美的自然生态旅游区,集农业开发、科普教育、宗教朝圣、休闲度假、商务会议、旅游观光、自然养生、文化体验于一体的一站式旅游目的地。

D2:朝圣园茂芝会议深圳 

08:00享用早餐;

08:30游览朝圣园享受天然氧吧紫莲第一景点,呼吸大自然氧吧,让你体验深山之幽、奔泉之野、花果之秀、造化之奇。红花亭、青荷亭、紫霞亭、醉花亭、餐霞亭,登上古佛岩,瞭望潮州城,登上餐霞亭可观看日出日落。紫莲是国家AAAA级旅游景区,被称之为“潮汕地区的后花园”。 



0930前往游览茂芝军事会议—没有茂芝会议就没有井冈山会师1927年八一南昌起义后,国民党反动派纷纷调兵遣将,“讨伐”起义军。八一起义军主动撤离南昌,南下广东,目的是“先得潮、汕、海陆丰,建立工农政权”,后取广州,再举北伐。八一起义军9月18日进抵广东大埔县城。9月20日,作出了分兵部署:周恩来、贺龙等率领主力向潮州汕头进发;第9军副军长朱德率领第11军25师和第9军教导团共约3000多人,据守三河坝,掩护主力南下。国民党钱大钧部约两万余人,由今广东省梅州市梅县区松口镇扑向三河坝。朱德和25师师长周士第、党代表李硕勋指挥了这场阻击战。

 

 

 

 

 

 

 

 

11:30享用午餐;农家菜

白切农家土鸡、清蒸草鱼、铁板猪颈肉、椒盐溪虾、海参焗红豆、

酸甜三饶饺、芡实芋煲、茄子煲、豆干丸汤、炒凤凰粉片、炒木耳、青菜

12:30带着轻松的心情返回温暖的家!